Géographie des terroirs : les appellations battent la campagne ?

Intervenants

Patrick Baudouin
Viticulteur (Coteaux du Layon)
Gilles Fumey
Professeur en géographie (Université Paris IV-Sorbonne)

Date

13 décembre 2011 - 20 h 30 min

Adresse

2, avenue du général de Gaulle, Tours   Voir sur la carte

Les AOC sont devenues un argument de vente incontournable. Les critères communs d’appellation font pourtant courir le risque d’une standardisation des goûts et la mise à l’écart de modes de production alternatifs ou innovants.

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

COORDONNÉES

Université populaire de Tours
12 rue Duportal 37000 Tours
Nous envoyer un mail
Mentions légales

UNIVERSITÉ POPULAIRE DE TOURS

L’Université populaire de Tours est une association d'éducation populaire fondée en 2005 par un collectif d’habitants de l’agglomération tourangelle. Elle cultive le partage des savoirs et le décryptage des enjeux contemporains dans un état d'esprit démocratique, indépendant et convivial.